Il Monferrato Bianco Livè di Vignaquaranti sulla pagina facebook de Il Golosario

Riportiamo l’articolo di Marco Gatti apparso sulla pagina facebook de Il Golosario:

I Vini del Golosario

20 aprile alle ore 7:15 ·
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IL VINO DEL GIORNO è il Monferrato Bianco Livè di Vignaquaranti
di Marco Gatti

Oggi sosta di quelle che si imprimono nella memoria, una di quelle in cui alle emozioni si accompagna la netta sensazione di essere in un luogo dove l’eccellenza è ora di casa quotidianamente, in cui la crescita costante, e continua, fa del ristorante in cui ti trovi, uno dei grandi luoghi del gusto del mondo. In attesa di raccontarvi su ilgolosario che cosa è oggi il D’O – Davide Oldani di Davide Oldani, della cucina guidata magistralmente da Procopio e Nava, della sala diretta con professionalità rara da Davide Novati, brindisi a questa vera esplosione di talenti, con uno dei vini, di meditata selezione, scelti dell’ottimo Manuele Pirovano, sommelier cresciuto alla scuola del maestro Vaccarini e oggi grande professionista. Nel bicchiere il Monferrato Bianco Livè di Vignaquaranti , dalla rara Nascetta, vitigno che aveva rischiato l’estinzione e salvato da un piccolo plotone di vignaioli illuminati. Giallo oro, ha naso elegantissimo con note floreali, di fiori d’acacia e tiglio, note di idrocarburi e frutta esotica, in particolare di ananas, sorso fresco ed equilibrato, sapido e persistente.

Trovi questo articolo nella sua versione integrale al seguente link: https://www.facebook.com/ilgolosario/posts/646334132232313:0

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